Was die Unterrichtsmaterialien behandeln

Lernziele Unterstufe (Auswahl)

  • Die SuS haben einen ersten Kontakt mit verschiedenen Körnern, Mehlen und Broten. Sie erhalten einen geschmacklich unterstützten Einstieg ins Thema.
  • Die SuS können die verschiedenen Korn- und Mehlsorten benennen und sie den entsprechenden Bildern zuordnen.
  • Die SuS erhalten einen Einblick ins Thema "Nachhaltigkeit" und Tiere (Getreide als Futter und Wiederverwertung von altem Brot).

 

Lernziele Mittelstufe (Auswahl)

  • Die SuS lernen zum Einstieg einige Sprichwörter zum Thema Brot kennen und können so Rückschlüsse auf den Stellenwert von Brot in unserer Kultur und Gesellschaft ziehen.
  • Die SuS lernen die vier wichtigsten Getreidearten der Schweiz kennen und können die verschiedenen Teile einer Getreidepflanze benennen.
  • Die SuS setzen sich mit der Ernährungspyramide auseinander und lernen, welchen Stellenwert Brot in unserer Ernährung hat.

 

Lernziele Sek l (Auswahl)

  • Die Sus lernen am Beispiel Brot etwas über die verschiedenen Nährstoffe und visualisieren Nährstoffangaben in Diagrammen. Zudem werden sie dazu angeregt, kritisch über das Thema Ernährung nachzudenken.
  • Das Thema "aktuelle Trends in der Ernährung" wird in Form einer Arena-Diskussion behandelt.
  • Die SuS erhalten eine Einführung zu den Berufen im Zusammenhang mit Brot und Getreide. Danach werden Plakate zu den einzelnen Berufen gestaltet und präsentiert.

 


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